Detalj recepta

riba 饺子丸子汤

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 99 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
kombinacija
30 %
time icon vreme
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
куглице од шкампа 200 g
карфиол 50 g
грашак 50 g
обојени бибер 50 g
печурке 50 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 70,2 kJ
Ugljeni hidrati 6,5 g
Mast 2,7 g
Protein 3,9 g
Voda 0 g

Uputstva

第一阶段
◆ 先将白花菜、甜豌豆、木耳焯熟
◆ 白花菜、甜豌豆、木耳属水份少的蔬菜，焯熟后炒，再高温焖炒口感更好

第二阶段
◆ 将白花菜、甜豌豆、木耳、彩椒、饺子加入锅中，调味拌和均匀（将白花菜、甜豌豆、木耳水份煮干，表面干燥帮助高温炒上色）
◆ 再放入焖炒锅继续焖炒，炒熟炒出香气上色
◆ 调味香料必须与食材拌合一起炒
◆ 利用高温将调味料炒出香气，与食材浓稠在一起

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude