Detalj recepta

Name: Безглутенски брауни од црвених пасуља са орасима
Yield: 12
Cuisine: ostalo
Ingredients: 800,0000 g Červené fazole v nálevu, propláchnuté; 4,0000 tPcs Vejce; 85,0000 g Kakao; 180,0000 g Med; 230,0000 g Máslo; 150,0000 g Vlašské ořechy nahrubo nasekané

Mahunarke Безглутенски брауни од црвених пасуља са орасима

15. 9. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Mahunarke

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:35 hh:mm

160 °C

70 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrednost	Jedinica
кисели црвени пасуљ	800	g
кокошја јаја	4	kom
Какао у праху	85	g
душо	180	g
маслац	230	g
ораси	150	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	444,9 kJ
Ugljeni hidrati	27,2 g
Mast	25 g
Protein	7,8 g
Voda	0 g

Način pripreme

На лаганој ватри растопимо путер.
Оцеђене, испране пасуље стављамо у кухињски робот заједно с какаом, јајима и медом.
Мијесимо у глатку смесу. Затим у смесу полако умешавамо растопљени путер. Путер не сме бити преврућ, да не би скувало јаја. Можемо лагано зачинити прстохватом соли и по жељи додати више меда. Смесу преливамо у подмазан калуп 24x20 цм или сличне величине, који смо обложили папиром за печење, како бисмо касније лако извадили брауни. Врх поспемо орасима, које затим лагано утискујемо у смесу. Стављамо у загрејану рерну и печемо око 35 минута. Брауни би требало да буду чврсти и еластични на додир, са повременим пуцањем. Остављамо да се охлади, вађимо из калупа и сеечемо.

Preporučeni pribor

vision_pan