Detalj recepta

pecivo Čokoladna madeleine

15. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 20

Ime Vrednost Jedinica
бадеми 100 g
лешника 100 g
шећера у праху 400 g
обично пшенично брашно 50 g
какао 50 g
бео 250 g
маслац 200 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 240,8 kJ
Ugljeni hidrati 23 g
Mast 14,4 g
Protein 4 g
Voda 0 g

Uputstva

Pomešajte sve suve sastojke i procisite kroz cediljku ili sito da biste izbegli grudvice.
Pomešajte sa umućenim belancima, zatim postepeno dodajte topli smešak od maslaca. Prebacite smesu u kesu za dekoraciju i napunite kalupe u obliku školjki. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 5 minuta, u zavisnosti od veličine. Središnji deo će tokom pečenja porasti. Možete proveriti sredinu metalnim ražnjem da vidite da li je gotovo.