Detalj recepta

Name: Punjene tikvice sa salcom od badema
Yield: 4
Cuisine: ostalo
Ingredients: 4,0000 tPcs courgettes medium size; 100,0000 g cherry tomatoes chopped; 2,0000 tPcs garlic finely grated or crushed; 50,0000 g grana padano finely grated; 70,0000 g panko breadcrumb; 1,0000 tPcs egg medium size beaten; 1,0000 tPcs lemon juice + zest; 30,0000 g flat leaf parsley; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 g chopped almonds toasted; 1,0000 g salt, pepper; 1,0000 g

vegetarijanska jela Punjene tikvice sa salcom od badema

14. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: vegetarijanska jela

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
195 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrednost	Jedinica
тиквице	4	kom
чери парадајиз	100	g
бели лук	2	kom
грана падано	50	g
панко презле	70	g
кокошја јаја	1	kom
сок од лимуна	1	kom
першун	30	g
маслиново уље	50	ml
бадеми	40	g
млевени црни бибер	1	g
со	1	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	200,8 kJ
Ugljeni hidrati	15,6 g
Mast	9,6 g
Protein	8,1 g
Voda	0 g

Uputstva

Isecite tikvice uzdužno i izdubite meso iz sredine, ostavljajući oko 1 cm debele čamce. Stavite meso u cediljku i iscjedite što više soka moguće. Premestite ga u posudu i pomešajte sa panko mrvicama, finim rendanim grana padanom, jajetom, belim lukom i cherry paradajzom. Začinite solju i biberom.
Napravite salcu mešajući zajedno bademe sa maslinovim uljem, limunovim sokom, limunovom korom i seckanim peršunom. Dodajte polovinu salce u smesu od tikvica i dobro promešajte.
Rasporedite čamce od tikvica sečenom stranom na gore na tacni i napunite ih pripremljenom smesom.
Stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 15 minuta dok ne postanu mekane i zlatno smeđe.
Kada su gotove, malo ih ohladite i poslužite tople prelivenim preostalom salcom kao predjelo ili glavno jelo uz mešanu salatu.

Preporučeni pribor

vision_bake