Detalj recepta

Uputstva

Генмаицха чај је стара, типична варијанта зеленог чаја из Јапана, која је симбиоза зеленог чаја (сенча), печеног смеђег пиринча са напуханим пиринчем или, модерније, са кокицама. Ставите пиринач у премазану ГН посуду и оставите да се пече у конвектомату на 180°Ц режиму топлог ваздуха на 50% брзине вентилатора око 12 минута. Оставите пржени пиринач да се охлади, помешајте са осталим састојцима и ставите у кесицу чаја. Сипати прокувану воду која је охлађена на око 85 °Ц и оставити да одстоји око 3 минута.
Савет: Генмаицха је варијанта направљена од чаја и печеног и напуханог пиринча. У зависности од ваших потреба, свако сада може да експериментише са својим преференцијама, као што је комбинација белог чаја, напуханог амаранта и чаја од печене амарантне нане; напухана лупина, оброк од печене лупине и црни чај; испуцани сланутак или печени сланутак. Ово ствара многе фине креације за госте, са јединственим искуством. Велики избор чајева се такође може убацити у јела, на пример као есенција Генмаицха за забаву са карамелизованим свињским трбухом и благим сладоледом од ваниле сирћета.