Detalj recepta

pecivo Engleske oči - Lincerski kolači

23. 11. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Kompanija : RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: nemački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 170 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrednost Jedinica
маслац 550 g
браон шећер 260 g
ванилин шећер 20 g
со 10 g
жуманце 12 kom
лимунова кора 25 g
обично пшенично брашно 700 g
презле 100 g
шећера у праху 200 g
џем - сорта по укусу 200 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 2354,9 kJ
Ugljeni hidrati 299,5 g
Mast 118,1 g
Protein 23,3 g
Voda 0 g

Uputstva

Recept za oko 4 tepsije GN 1/1 à 30 komada. 1 porcija odgovara 1 tepsiji GN1/1 u tekstu.

Priprema:
Omekšali puter umutiti u kuhinjskom aparatu, dodati so i šećer i penasto umutiti.
Dodati žumanca i limunovu koricu i nastaviti mućenje.
Dodati prosejano brašno i prezle i umesiti homogeno testo. Mufin testo ne mora - može, ali se može staviti u hladnjak do upotrebe.

Formirati mala kuglice i staviti na podmazanu tepsiju. Molimo vas da ne koristite papir za pečenje. Tepsija / pleh ne mora biti perforiran, to osigurava lepo pečen dno.
U kuglice utisnuti udubljenje pomoću blago zaobljenog predmeta. Ovo se puni džemom iz vrećice za dekoraciju.
Za pečenje preporučujemo tajmer za uložak, za hlađenje su odlične podmazane friteze.
Posuti prah šećerom nakon hlađenja.
Pečenje:
Zagrijati na 170°C.
Vrući zrak, 160°C, 12 minuta, ventilator na 50%, ventil za vlagu zatvoren.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake