Detalj recepta

pecivo Фоцацциа

22. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: pecivo

Kuhinja: italijanski

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
30 %
time icon vreme
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrednost Jedinica
обично пшенично брашно 500 g
вода 400 g
свеж квасац 21 g
морска со 12 g
маслиново уље 50 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 2191,9 kJ
Ugljeni hidrati 365,4 g
Mast 55,9 g
Protein 55,4 g
Voda 0 g

Uputstva

Помешајте млаку воду и квасац у чинији. Постепено додавати брашно док се не формира глатко тесто. Покријте чинију кухињском крпом и оставите је на топлом да се тесто добро дигне. Када је тесто нарасло, направићемо од њега две лепиње од којих ћемо потом ручно направити две дебље пљескавице. Добијене пљескавице прелијте маслиновим уљем, поспите морском сољу, утрљајте и стисните рукама да се уље сједини са сољу и тестом.

Ставите хлеб на ГН Висион Баке и пеците у загрејаној рерни на горе наведеном програму.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake