Detalj recepta

povrće Француска супа од лука

19. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: povrće

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 95 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
50 %
time icon vreme
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
Zlatni dodir
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrednost Jedinica
лук 8 kom
маслац 60 g
обично пшенично брашно 20 g
телећи темељац 1,5 l
Хлеб на кришке 16 kom
груиере 300 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 213,9 kJ
Ugljeni hidrati 1,9 g
Mast 18,3 g
Protein 10,5 g
Voda 0 g

Uputstva

1. У шерпи, пропржите крупно сецкани лук на средњој температури.
Наставите да мешате добрих 30 минута
2. Додајте брашно и мешајте још пару минута
3. Дехидрирајте са бујоном и појачајте топлоту, уклоните
пре него што шерпа почне да показује знаке кључања
4. Уклључите рерну на комбинираној опцији на 80°C
5. Ставите у рерну и кувајте 45 минута
6. Исправите зачини
7. Прелите супу у осам загрејаних рерно-сигурних чинија
и ставите две кришке тост хлеба у сваку порцију
8. Укључите рерну на суво грејање на 180°C користећи
функцију Златни додир
9. Поспите сир преко тост хлеба и запечите
док се сир не растопи и постане златан

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna