Detalj recepta

Deserti Сирски колач

2. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
50 %
time icon vreme
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
vruć vazduh
7 %
time icon vreme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
колачићи за бебе 125 g
бадеми 55 g
маслац 45 g
пуномасни свјежи сир 375 g
Неслани путер 375 g
гриз шећера 230 g
кокошја јаја 180 g
лимунова кора 3 g
ванила пасуљ 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 1619 kJ
Ugljeni hidrati 34 g
Mast 45 g
Protein 6,1 g
Voda 0 g

Uputstva

Припрема корупса:
Кекси и бадеми ставимо у робот и самелемо фино. Додајемо путер и умесимо, да се све споји. Подмазану форму за колач пречника 22 cm дно подлажемо папиром за печење. У форму притискамо равномерно дебел слој смеша кекса и бадема и стављамо да се охлади.

У роботу припремамо глатки сир и кремасто путер са шећером, јајетом, лимуновом кором и семенкама ваниле. Мешамо и смешу наносимо на припремљени корупс. Печемо по наведеном програму тако да надев по ивицама буде златан, а у центру још мало дрхти.
Након завршетка програма остављамо колач да се полако охлади у отвореном конвектомату.