Detalj recepta

jagnjetin/ovčetina Врат старијег јагњета са лимуном и ориганом

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: jagnjetin/ovčetina

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
јагњећи врат 1 kg
сок од лимуна 2 kom
гранчица тимијана 7 kom
вода 200 ml
со 2 g
млевени црни бибер 1 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 191,7 kJ
Ugljeni hidrati 0,1 g
Mast 7 g
Protein 31,5 g
Voda 0 g

Način pripreme

Загрејте Ретигову комбиновану рерну на комбинованом режиму 70%, 140C, сензор за језгро на 80C. Ставите јагњетину у емалирану GN посуду,
додајте сок од лимуна, оригано, воду или бујон, мало соли и доста бибера и ставите у рерну.
Сервирајте са много доброг белог хлеба и можда једном простом грчком салатом од парадајза и лука.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude