Detalj recepta

Deserti Čokoladne i đumbirne tartove

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 190 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 6

Ime Vrednost Jedinica
обично пшенично брашно 5 g
готово прхко тесто 375 g
црна чоколада 70% 250 g
дупла крема 250 ml
свеж ђумбир 75 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 479,2 kJ
Ugljeni hidrati 39,4 g
Mast 29,8 g
Protein 8,1 g
Voda 0 g

Uputstva

Zagrijte rernu na 170C.
Pospite radnu površinu brašnom i razvaljajte testo tanko. Koristite ga za oblaganje kalupa Retigo snack 11, ali napunite samo 6 kalupa. Otkrijte sve viškove.
Obložite podlogu tarta papirom za pečenje, napunite pečencima i pecite u rerni 10 minuta. Uklonite pečence i papir i pecite još 10 minuta ili dok podloga tarta ne postane zlatno smeđa i pečena. Uklonite tart iz rerne i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu, zagrijte čokoladu i kremu u šerpi postavljenoj na srednjoj vatri, neprekidno mešajući dok se čokolada ne otopi i smesa ne postane glatka i gusta.
Pospite sitno iseckani đumbir preko podloge tarta, ostavljajući malo za dekoraciju.
Sipajte čokoladnu smesu u kalup za tart i ohladite u frižideru 45 minuta, ili dok se ne stegne. Preko preostalog đumbira pospite.

Preporučeni pribor

Vision_snack

Vision_snack