Detalj recepta

Name: Limunov biskvit na tepsiji
Yield: 16
Cuisine: engleski
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Deserti Limunov biskvit na tepsiji

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrednost	Jedinica
маслац	230	g
шећера у праху	200	g
брашно за самоподизање	280	g
прашак за пециво	10	g
кокошја јаја	4	g
млеко 3,5%	60	ml
лимунова кора	2	kom
гриз шећера	170	g
сок од лимете	2	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	277 kJ
Ugljeni hidrati	39,1 g
Mast	12,2 g
Protein	2,2 g
Voda	0 g

Način pripreme

Zagrijte Retigo kombinovanu pećnicu na 160C. Podmažite emajliranu GN posudu puterom i obložite dno papirom za pečenje.
Izmerite sve sastojke u veliku posudu i mutite 2 minuta, ili dok se dobro ne sjedine. Prebacite smesu u pripremljenu tepsiju i poravnajte vrh.
Pecite 25 minuta, dok se kolač malo ne povuče sa strana i vrati se kada ga lagano dodirnete prstom u sredini kolača.
U međuvremenu, pripremite glazuru. Pomešajte šećer sa limunovim sokom i mešajte dok ne dobijete tečnu konzistenciju.
Ostavite kolač da se hladi 5 minuta u GN posudi, zatim ga podignite, sa papirom za oblaganje još uvek pričvršćenim, i stavite na žičanu rešetku postavljenu iznad tepsije.
Premažite glazuru po celoj površini toplog kolača i ostavite da se stegne. Uklonite papir za oblaganje i isecite na kriške za serviranje.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude