Detalj recepta

Name: Rabarbarin krambl
Yield: 4
Cuisine: engleski
Ingredients: 10,0000 tPcs rhubarb; 100,0000 g caster sugar; 1,0000 g ground ginger; 110,0000 g butter; 100,0000 g demerata sugar; 200,0000 g plain flour; 100,0000 ml double cream

Deserti Rabarbarin krambl

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

this step is for roasting the rhubarb only

vruć vazduh

100 %

vreme

00:04 hh:mm

180 °C

100 %

complete the dish before you start the second step

vruć vazduh

100 %

vreme

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrednost	Jedinica
рабарбара	10	kom
шећера у праху	100	g
сушени ђумбир	1	g
маслац	110	g
демерара шећер	100	g
обично пшенично брашно	200	g
дупла крема	100	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 7
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	582,6 kJ
Ugljeni hidrati	86,1 g
Mast	23,9 g
Protein	5,7 g
Voda	0 g

Uputstva

Zagrijte rernu na 180C.
Isecite rabarbaru na štapiće dužine 7½cm i stavite u GN posudu, pospite sa 4 kašike vode i šećerom u prahu. Pecite 4 minuta. Pospite đumbirom i dobro promešajte.
Napunite GN posudu do visine od 4cm sa rabarbarom.
Utrljajte puter u brašno i šećer da napravite pokrivač za krambl. Pospite preko rabarbare i pecite 20 minuta, ili dok pokrivač od krambla ne postane hrskav i zlatno smeđe boje, a fil od rabarbare ne omekša i počne da vri.
Pustite da se blago ohladi pre serviranja sa dvostrukom pavlakom.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude