Detalj recepta

За тесто, просејте брашно, шећер, со и прашак за пециво у чинију. У другој чинији помешајте млеко и уље. Направите удубљење у средини смесе од брашна и сипајте течну смесу. Полако умесите тесто радећи од средине и додајући брашно са ивица „удубљења“, да бисте добили глатко, меко тесто. Добро месите 8–10 минута, додајући мало брашна ако је тесто превише лепљиво. Ставите тесто у науљену чинију, покријте влажном кухињском крпом и оставите на топлом месту 10–15 минута. Обликујте тесто у пет куглица. Загрејте конвекцију на 230°C и ставите гвоздени GN плех да се загреје. Разваљајте куглице теста прилично танко, идеално у облику сузе, али то је заправо само естетски. Ставите наан на вруће гвоздене GN плехове и пеците на роштиљу 2–3 минута или док благо не порумене. Премажите путером и послужите вруће.