Detalj recepta

mleveno meso Пастирска пита

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: mleveno meso

Kuhinja: engleski

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 150 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
vruć vazduh
25 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrednost Jedinica
нога јагњетине 400 g
шаргарепа 1 kom
целер штапићи 2 kom
першун 1 kom
љутика 1 kom
чена белог лука 2 kom
парадајз пире 50 g
кромпира 1 kg
маслац 30 g
млеко 3,5% 20 ml
со 5 g
млевени црни бибер 3 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 7, 9
Minerali: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 451,9 kJ
Ugljeni hidrati 50,9 g
Mast 15,9 g
Protein 24,4 g
Voda 0 g

Uputstva

*остатак јагњећег печења, остатак соса и масти из плеха за печење

Загрејте рерну на 150Ц. Састружите сво месо са јагњеће кости и ставите кроз машину за млевење са сецканом шаргарепом, целером, першуном, љутиком и остатком соса и масти из плеха за печење. Ако немате машину за млевење, све ситно исецкајте и измешајте.
Додајте слатке печене чена белог лука отргнуте од коре (или свеж бели лук) и кечап.
Утисните смешу у ГН посуду. Згњечите кувани кромпир са путером по укусу и мало млека, а месо прелијте кромпиром. Користите виљушку да направите леп дизајн на врху.
Кувајте у рерни 30 минута. Затим загрејте рерну на 200 Ц на последњих 10 минута тако да буде врућа и благо златно-браон на врху.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude