27. 10. 2025
Autor: Jakub Svoboda
Kompanija : Retigo
Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.
Alergeni: 1, 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Prvo śmo pripremamo kvasac (preferment) od glatkog brašna, mlakog mleka, kvasca i prstohvata čuvsta. Ostavimo da raste oko 15 minuta.
Od jaja, mleka, čuvsta, vanilin čuvsta, soli i glatkog brašna u mikseru pripremamo testo koje se odvaja od zidova. Zatim dodajemo kvasac, limunovu koru i postepeno dodajemo kockice omekšalog putera. Kada su svi sastojci spojeni u homogeno testo, ostavljamo ga da raste oko 1h.
Posle dizanja, testo razvaljamo na 40g komade, koje opet ostavljamo da raste oko 30 minuta. Nakon dizanja, loptice razvaljamo dnom čaše i punimo sirom. Opet ostavljamo nekoliko minuta da narastu i premazujemo ivice kolača umućenim jajetom.
Pečemo na 190°C 7 minuta. Nakon pečenja možemo kolače premazati otopljenim puterom sa rumom.
vision_bake
perforirani_aluminijski_lim_presvučen_teflonom
emajlirane_gn_posude
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova veb lokacija koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu saobraćaja na veb lokaciji. Saglasni ste sa tim korišćenjem ove veb stranice.
