Detalj recepta

Name: Goveđa čorba kuvana preko noći
Yield: 20
Cuisine: češki
Ingredients: 2,0000 kg; 4,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 5,0000 l; 2,0000 tPcs; 25,0000 g; 4,0000 tPcs; 15,0000 tPcs

Govedina Goveđa čorba kuvana preko noći

21. 8. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

roasting bones and vegetables

vruć vazduh

100 %

vreme

00:30 hh:mm

210 °C

80 %

Simmering stock overnight

kombinacija

100 %

vreme

12:00 hh:mm

92 °C

50 %

Sastojci - broj porcija - 20

Ime	Vrednost	Jedinica
Меснате говеђе кости	2	kg
Црни лук, крупно исечен на четвртине	4	kom
Шаргарепа - Велики рез	6	kom
Штапићи целера исечени	4	kom
Вода	5	l
Празилук опционо	2	kom
со, бибер	25	g
ловоров лист	4	kom
алева паприка цела	15	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: 56mg, 6mg, Calcium, Calcium 55mg, Iron, Iron 8, Magnesium, Magnesium 60mg, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Zinc, Zinc 0
Vitamini: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, Folate, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	250 kJ
Ugljeni hidrati	0 g
Mast	20 g
Protein	20 g
Voda	60 g

Uputstva

Prvo stavite kosti i povrće u duboku emajliranu posudu ili metalnu šerpu i pecite dok ne dobiju zlatnu boju i lep miris. Napunite vodom i dodajte sve začine, a zatim vratite u naš premium kombinovani pećnicu. Koristeći ponuđeni program, polako kuvajte preko noći da biste dobili bogatu, mirisnu i zlatno obojenu čorbu. Procijedite je kroz cediljku, a ako koristite meso, možete ga skinuti sa kostiju. Poslužite idealno uz nudle i meso u hladnim zimskim danima.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude