Detalj recepta

Uputstva

1. Упутства за кување:
(како направити пљескавице за хамбургер)
1) Половину лука ситно исецкати.
2) Пропржите сецкани лук док не порумене.
(3 минута на средње ниској ватри, затим још 5 минута на лаганој ватри.)
3) Пржени лук добро охладите.
4) Млевено месо прво добро умесити са сољу. Мешати док не постане лепљиво.
5) Панку додати млеко и измешати. Када се панко равномерно навлажи, додајте га у млевено месо.
6) Добро умутите јаје. Затим га додајте у млевено месо.
7) У млевено месо додајте пропржени лук (пазите да је хладан), црни бибер и мушкатни орашчић.
8) Мешајте их све док смеса поново не постане лепљива.
9) Поделити на пола и направити 2 ћуфте. Ако за 3 особе, можете направити 3 ћуфте.
10) Кроз ћуфте из једне руке у другу 5 пута. То ће уклонити мехуриће ваздуха из смеше. Затим га обликујте у округлу пљескавицу тежине 80 г. Након што су пљескавице готове, покријте их пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута.

2. Кување сада ставите ове пљескавице на претходно загрејани прибор или плех за печење за пицу или плех за печење 8 минута на подешавањима за роштиљ.

3.Послужите када је кувано, послужите уз деми глаце и јапанску зелену салату.