Detalj recepta

Name: Njujork čizkejk
Yield: 10
Cuisine: ostalo
Ingredients: 800,0000 g; 260,0000 g; 1,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 55,0000 g; 10,0000 ml; 440,0000 ml; 100,0000 g; 60,0000 g

Deserti Njujork čizkejk

26. 6. 2024

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

25 %

vreme

00:45 hh:mm

110 °C

90 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
меки крем сир (филаделфија, лучина)	800	g
гриз шећера	260	g
жуманце	1	kom
кокошја јаја	3	kom
обично пшенично брашно	55	g
Екстракта ваниле	10	ml
крема 33%	440	ml
колачићи за бебе	100	g
маслац	60	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	1378,5 kJ
Ugljeni hidrati	38,2 g
Mast	30,5 g
Protein	8 g
Voda	0 g

Uputstva

Prvo drobimo keksice na sitno i mešamo sa otopljenim puterom.
Stavljamo u okrugli kalup za tortu i dobro pritisnemo. Trebalo bi da nastane ravnomeran sloj.
Ostavljamo da se stegne u frižideru.
U robotu ili ručnom mikseru dobro mešamo kremasti sir sa šećerom. Zatim, uz stalno mešanje, postepeno dodajemo žumanca, jaja, prosejano brašno, vanilu i šlag.
Sipamo u kalup, izravnavamo površinu i pečemo na predviđenom programu.