Detalj recepta

ostalo Печене зечји батаци са ротквицама на жару

27. 2. 2024

Autor: Jakub Svoboda

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: češki

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
70 %
time icon vreme
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sundáme pokličku

2
vruć vazduh
30 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Použijeme grilovací plech

3
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
зечје ноге 10 kom
енглеска сланина 100 g
со 10 g
млевени црни бибер 2 g
свежа мајчина душица 10 g
ротквице 1000 g
млади лук 500 g
сенф крупног зрна 100 g
пуномасни сенф 20 g
обично пшенично брашно 100 g
маслац 50 g
маслиново уље 100 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 10, 7
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 210 kJ
Ugljeni hidrati 14,8 g
Mast 9,4 g
Protein 4,8 g
Voda 0,1 g

Uputstva

Зечје ноге посолимо и побиберимо и умотамо у кришке енглеске сланине. Залијте бутине водом, додајте гранчице свеже мајчине душице. Пеците са затвореним поклопцем према кораку 1. Пре него што започнете корак 2, отворите поклопац, оцедите тесто и завршите печење према кораку 2.

Припремамо лагану супу од путера и обичног брашна. Прелијте тесто од зеца преко џишке и умешајте у глатки сос. У сосу додајте оба сенфа и посолите. Кувајте око 20 минута, повремено мешајући.

Ротквице исећи на четвртине, млади лук дијагонално исећи на комаде дужине око 5 цм. Посолите ротквице и прелијте их маслиновим уљем. Ставите плочу за роштиљ у комбиновану рерну и почните да загревате да бисте загрејали плочу за роштиљ. После загревања додати ротквице и роштиљ, после 3 минута додати млади лук.

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

vision_grill_dijagonala

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude