Detalj recepta

Name: Pečena štika na maslu
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

riba Pečena štika na maslu

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
235 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:07 hh:mm

220 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrednost	Jedinica
штука-филе	1500	g
со	25	g
обојени бибер	2	g
маслиново уље	100	ml
презле	75	g
Лимуни	100	g
першун	10	g
Маслац	100	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 4
Minerali: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	476,9 kJ
Ugljeni hidrati	6,8 g
Mast	9,2 g
Protein	29,5 g
Voda	9,5 g

Način pripreme

Pripremamo konvektomat na uvedeni program. Porcija 150g od fileta štike. Filete posolimo, pobiberimo i promiješamo u posudi s maslinovim uljem, nasjeckanim peršinom, limunovom koricom i suvim grožđem. Stavljamo na bake gn suvo grožđe dolje, posipamo breadcrumbs.
Nakon pripreme, stavljamo u konvektomat i pečemo do zlatne boje.
Nakon pečenja prelijevamo sa otopljenim maslom.

Preporučeni pribor

vision_bake