Detalj recepta

ostalo пица

10. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: italijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 285 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrednost Jedinica
обично брашно 00 1 kg
вода 600 ml
со 30 g
свеж квасац 2 g
биљно уље 5 ml
конзерва здробљеног парадајза 500 g
моззарелла 600 g
чери парадајиз 400 g
Листови свежег босиљка 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 7
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 1252,7 kJ
Ugljeni hidrati 187 g
Mast 27 g
Protein 57,8 g
Voda 0 g

Uputstva

Мешајте брашно, воду и свеж квасац док тесто не постане глатко. Оставите умешано тесто да нарасте. Након што је тесто нарасло, раширите га на шамотну плочу и прстима раширите у округли облик. Затим подлогу премажите смесом од парадајза, поспите моцарелом, сложите чери парадајз и пеците у загрејаној рерни са конвекцијом.

Белешка Температура и време зависе од врсте и дебљине теста.

Preporučeni pribor

Vision Pizza kamen

Vision Pizza kamen