Detalj recepta

Name: пица
Yield: 4
Cuisine: italijanski
Ingredients: 1,0000 kg; 600,0000 ml; 30,0000 g; 2,0000 g; 5,0000 ml; 500,0000 g; 600,0000 g; 400,0000 g; 5,0000 g

ostalo пица

10. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: ostalo

Kuhinja: italijanski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
285 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:05 hh:mm

270 °C

40 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrednost	Jedinica
обично брашно 00	1	kg
вода	600	ml
со	30	g
свеж квасац	2	g
биљно уље	5	ml
конзерва здробљеног парадајза	500	g
моззарелла	600	g
чери парадајиз	400	g
Листови свежег босиљка	5	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 7
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	1252,7 kJ
Ugljeni hidrati	187 g
Mast	27 g
Protein	57,8 g
Voda	0 g

Uputstva

Мешајте брашно, воду и свеж квасац док тесто не постане глатко. Оставите умешано тесто да нарасте. Након што је тесто нарасло, раширите га на шамотну плочу и прстима раширите у округли облик. Затим подлогу премажите смесом од парадајза, поспите моцарелом, сложите чери парадајз и пеците у загрејаној рерни са конвекцијом.

Белешка Температура и време зависе од врсте и дебљине теста.

Preporučeni pribor

Vision Pizza kamen