Detalj recepta

Prilozi Gratin dauphinois

3. 7. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Kompanija : RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: nemački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

Knoblauch backen

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 4

Ime Vrednost Jedinica
кромпира 500 g
бели лук 1 kom
маслиново уље 200 ml
мајчина душица 10 g
со 1 g
шлаг 33% 150 ml
пармезан 50 g
млевени црни бибер 1 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 166,7 kJ
Ugljeni hidrati 25,5 g
Mast 3,7 g
Protein 7,1 g
Voda 0 g

Uputstva

Grubo iseckajte čen belog luka, prelijte sa malo maslinovog ulja i stavite u rernu umotano u aluminijumsku foliju na 25 minuta na 170 °C u režimu vrućeg vazduha. Zatim oljuštite gomolj i sameljite čenove sa preostalim maslinovim uljem, solju, biberom i timijanom.
Oljuštite krompir i isecite ga na tanke kriške. Rasporedite kriške krompira u pleh za pečenje (idealno je koristiti Vision Pan) i višekratno ih prelijte belim lukom. Zatim prelijte kremu preko i pospite rendanim parmezanom. Pecite gratin na 180 °C u režimu vrućeg vazduha 30 minuta.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan