Detalj recepta

riba Riblje pljeskavice

23. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
тамни филе бакалара 700 g
кромпира 700 g
лук 100 g
гранчица першуна 50 g
бели лук 1 kom
со 10 g
кокошја јаја 1 kom
презле 100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 4
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 158,6 kJ
Ugljeni hidrati 22,4 g
Mast 0,9 g
Protein 14,6 g
Voda 0 g

Uputstva

Krompir oljuštimo i kuhamo na pari oko 30 min, 99°C. Ribu (bakalar ili neki drugi file) kuhamo približno 15 min na 99°C. Zatim sve prethodno pripremljeno stavimo u kuhinjski aparat, dodajemo seckani peršun, crni luk, dva čena belog luka, so i miksamo 5 minuta. Potom oblikujemo pljeskavice i pohujemo u trostrukom pohu. Pržimo na masti.