Detalj recepta

Name: Jaja 62°C sous-vide
Yield: 10
Cuisine: francuski

jaja Jaja 62°C sous-vide

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: jaja

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kuvanje na pari

vreme

01:00 hh:mm

62 °C

80 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
кокошја јаја	10	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Uputstva

Jaja stavljamo u GN i na gornji navedeni program kuvamo. Po kuvanju odmah serviramo. Dobro ide na primer kao predjelo, u salatu ili u supu, ili kao jaje Benedikt.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana