22. 2. 2022
Autor: Vlastimil Jaša
Kompanija : Retigo
Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.
Alergeni: 1, 11, 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Прво правимо "квасац" у посуди. Мешајте део брашна, квасац, шећер и део млаког млека док се смеса не уједначи. Ставите у топлу комору угашене конвекцијске рерне на цца 50°Ц најмање 12 минута, квасац мора имати лепу "чеп". У чинију сипајте брашно, со, квасац и јаја. Затим полако мешајте и постепено додајте омекшали путер у тесто у четири мале порције. Само мешајте тесто на лаганој брзини. Чим је глатко, потребно је мешати 5 минута на бржем степену, готово тесто је прилично савитљиво, влажно и притом се лепо скида са зидова посуде. Ставите тесто у топлу комору искључене конвекцијске рерне на око 50°Ц најмање 20 минута, тесто мора имати леп поклопац. Затим извуците тесто у ролну и оштрим ножем поделите на делове од 70 г. Тесто стиснемо прстима, као да желимо да умотамо палац у њега, а са једне стране му чврсто притиснемо крајеве. Формирамо лепе лепиње без видљивих шавова које слажемо на ГН Висион Баке са размацима од најмање 5 цм. Плех са лепињама вратите у топлу комору угашене комбиноване рерне на око 50°Ц најмање 20 минута и оставите да се лепо дижу. Пре печења извадите Висион Баке са лепињима, премажите лепиње умућеним јајима и кремом и поспите сусамом. Пећи уз претходно загревање према горе наведеном програму.
Vision_snack
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova veb lokacija koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu saobraćaja na veb lokaciji. Saglasni ste sa tim korišćenjem ove veb stranice.