Detalj recepta

Name: Kari od škampa i ananasa
Yield: 8
Cuisine: jugoistočna azija
Ingredients: 2,0000 tPcs garlic cloves, halved, stemmed, finely chopped; 50,0000 g Thai red curry paste; 2,0000 tPcs tomatoes, peeled, chopped, cored and diced; 480,0000 ml coconut milk; 400,0000 g pineapple, diced; 50,0000 ml fish sauce; 30,0000 g palm sugar; 1,0000 tPcs juice of half a lime; 32,0000 tPcs prawns, peeled and cleaned (tail on); 6,0000 tPcs kaffir leaves, shredded; 2,0000 tPcs fresh basil leaves

riba Kari od škampa i ananasa

25. 11. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: jugoistočna azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

50 %

vreme

00:12 hh:mm

90 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrednost	Jedinica
чена белог лука	2	kom
тајландска црвена кари паста	50	g
парадајз	2	kom
кокосово млеко	480	ml
ананас	400	g
рибљи сос	50	ml
кокосов шећер	30	g
сок од лимете	1	kom
козице	32	kom
листови кафира	6	kom
босиљак	2	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	48,3 kJ
Ugljeni hidrati	10,2 g
Mast	0,5 g
Protein	0,4 g
Voda	0 g

Uputstva

1. Lagano propržite beli luk i bosiljak i ostavite sa strane.
*čehni belog luka, prepolovljeni, očišćeni, sitno iseckani.
2. Ugrejte kari pastu u šerpi i dodajte 240ml kokosovog mleka, riblji sos, paradajz - oljušten, iseckan, očišćen i kockast, ananas, sok od limete i šećer.
3. Prebacite sos u posudu koja može u rernu, dodajte ostatak kokosovog mleka, sačuvani beli luk i bosiljak, listove kafira i škampe.
4. Uključite rernu na kombinovani režim na 90°C i pecite 12 minuta.
5. Poslužite.

Preporučeni pribor

vision_pan