Detalj recepta

Рецепт за цца 4 плеха ГН 1/1 по 30 комада. 1 порција одговара 1 тацни ГН1/1 у тексту.

Припрема:
Мекани путер умутите у машини за храну, додајте со и шећер и умутите док не постане пјенасто.
Додајте жуманца и лимунову корицу и наставите да мешајте.
Додајте просејано брашно и презле и умесите у хомогено тесто. Прхко тесто не мора да се држи на хладном док се не обради.

Од теста формирајте мале лоптице и ставите на обложен плех. Немојте користити папир за печење. Тепсија/плоча за печење не мора да буде перфорирана, ово обезбеђује лепо запечену подлогу.
Направите удубљење у куглицама користећи благо закривљени предмет. Ово се пуни џемом напуњеним у кесу.
Препоручујемо клизни тајмер за печење; обложене корпе за пржење су идеалне за хлађење.
Након хлађења, посути шећером у праху.
испећи:
Загрејати на 170°Ц.
Врући ваздух, 160 °Ц, 12 минута, вентилатор на 50%, клапна за пару затворена.