Detalj recepta

Deserti Чоколадни колачићи

15. 4. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 205 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
маслац 250 g
какао 90 g
кокошја јаја 2 kom
гриз шећера 400 g
обично пшенично брашно 300 g
прашак за пециво 12 g
црна чоколада 70% 120 g
маслац 30 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 571 kJ
Ugljeni hidrati 66,8 g
Mast 29,7 g
Protein 6,5 g
Voda 0 g

Uputstva

1. Растопите путер, склоните га са рингле и умешајте какао прах.
2. Умутите јаја док не постану пенаста, додајте шећер и поново добро умутите. Затим умешајте мешавину какаоа.
3. Поспите брашно и умешајте га заједно са сецканом чоколадом у смесу.
4. Сипајте тесто у подмазан емајлиран ГН. Пећи у загрејаној конвектотети на горе наведеном програму, тело мора да буде гипко, не исушено и густо.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude