Detalj recepta

Name: Curries od spanaća i sira
Yield: 8
Cuisine: indijski
Ingredients: 400,0000 g paneer, cubed; 2,0000 kg spinach leaves; 3,0000 tPcs green chilies; 12,0000 tPcs garlic cloves, crushed; 50,0000 g ghee; 100,0000 ml double cream; 1,0000 tPcs juice of half a lime

povrće Curries od spanaća i sira

12. 4. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: povrće

Kuhinja: indijski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
105 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kuvanje na pari

vreme

00:05 hh:mm

99 °C

70 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrednost	Jedinica
панеер	400	g
листови спанаћа	2	kg
зелени чили	3	kom
чена белог лука	12	kom
прочишћени путер	50	g
дупла крема	100	ml
сок од лимете	1	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	289,1 kJ
Ugljeni hidrati	1,8 g
Mast	21,4 g
Protein	15,5 g
Voda	0 g

Uputstva

1. Očistite spanać od stabljika i operite.
2. Parnite na 80°C 5 minuta ili dok ne omekša.
3. Blendajte, dodajući čili, so i vodu dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
4. U međuvremenu, lagano propržite beli luk i kumin u ghee-u.
5. Pomešajte beli luk i kumin sa sosom od spanaća i dodajte sok od limete i kockice paneera.
6. Završite prelivanjem pavlake i poslužite.

Preporučeni pribor

vision_Firt