Detalj recepta

Govedina Pečeno goveče

25. 3. 2021

Autor: Jan Malachovský

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 190 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
kombinacija
15 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
говеђе печење 1500 g
дижон сенф 50 g
сенф крупног зрна 50 g
маслиново уље 0,1 l

Prehrana i alergeni

Alergeni: 10
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 294 kJ
Ugljeni hidrati 1,3 g
Mast 18,9 g
Protein 30,8 g
Voda 0 g

Uputstva

Mesu dodajemo i prelijemo polovinom marinade. Uvijamo u aluminijumsku foliju. Ostavimo da marinira.
Meso pekemo na roštilju ili tiganju sa svih strana.
Meso prelijemo drugom polovinom marinade i stavljamo u prethodno zagrijani konvektomat.

Marinada:
Mešamo oboje senfa, maslinovo ulje, so i sveže mljeveni biber.

Preporučeni pribor

vision_grill

vision_grill