Podrobnosti recepta

Name: Piščanec na žaru
Yield: 8
Cuisine: češki
Ingredients: 3000,0000 kg Kuře celé k.ú.; 0,0400 kg Sůl; 0,0200 kg Paprika ml.sl; 0,0500 l Olej stolní

perutnina Piščanec na žaru

8. 4. 2020

Avtor: Vlastimil Jaša

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:08 hh:mm

230 °C

100 %

Kombinacija

80 %

Čas

00:38 hh:mm

155 °C

80 %

Vroč zrak

100 %

Čas

00:10 hh:mm

195 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 8

Ime	Vrednost	Enota
celega piščanca	3000	kg
sol	0,04	kg
mleta sladka paprika	0,02	kg
rastlinsko olje	0,05	l

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Mg, P
vitamini: A, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	465009,9 kJ
Ogljikovi hidrati	1,4 g
maščoba	15000,3 g
Beljakovine	82500,4 g
voda	0 g

Navodila

Očiščene in oprane piščance odcedimo v vodi. Nato dobro posolite in rahlo potresite s papriko znotraj in po površini, premažite z oljem in zložite - nabodite na "Chicken Grills".

Postavite v kombinirano pečico in pecite na žaru do zlate barve.

Priporočena dodatna oprema

žične_police_za_piščance