Podrobnosti recepta

Name: Kebab z mletega govedine
Yield: 4
Cuisine: grški
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Govedina Kebab z mletega govedine

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: grški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
250 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

50 %

Čas

00:08 hh:mm

195 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
olivno olje	15	ml
mleto goveje meso	500	g
zmleta kumina	1	g
mleta dimljena paprika	1	g
sol	1	g
čebula	1	kos
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	279 kJ
Ogljikovi hidrati	0,3 g
maščoba	21,4 g
Beljakovine	21,4 g
voda	0 g

Navodila

Zmešajte mleto govedino, kumino, papriko, sol in veliko sveže mletih črnih poprov skupaj v skledi. Zmes mleto govedine razdelite na 8 porcij in vsako porcijo trdno pritisnite na ravne nabodala, vsako dolgo približno 10–12 cm.
Segrejte pečico Retigo combi s pečenjem Retigo express grill v načinu vročega zraka 50 %, 250 °C, po segrevanju nastavite temperaturo na 195 °C in pecite rahlo naoljene kebabe 8 minut.
Za zadnje 3 minute časa kuhanja dodajte čebulne krhlje na ponev in jih pecite, dokler rahlo ne zažarijo.
Postrezite z omako po vaši izbiri.

Priporočena dodatna oprema

vision_express_grill