Podrobnosti recepta

Name: Zelenjava na žaru s feto
Yield: 4
Cuisine: grški
Ingredients: 2,0000 tPcs courgettes; 1,0000 tPcs aubergine; 2,0000 tPcs mixed peppers (red, yellow, orange); 2,0000 tPcs red onion; 10,0000 g fresh herbs (parsley, mint, rosemary, thyme); 200,0000 g feta cheese; 1,0000 tPcs salt; 1,0000 g freshly ground black pepper; 100,0000 ml olive oil; 35,0000 ml lemon juice; 1,0000 tPcs

Priloge Zelenjava na žaru s feto

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Priloge

Kulinarika: grški

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
250 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:08 hh:mm

220 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
bučke	2	kos
jajčevec	1	kos
rdeča paprika	2	kos
rdeča čebula	2	kos
vejica peteršilja	10	g
feta sir	200	g
sol	1	kos
mleti črni poper	1	g
olivno olje	100	ml
sok limete	35	ml
rumene paprike	1	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	148,7 kJ
Ogljikovi hidrati	0,7 g
maščoba	12,5 g
Beljakovine	8,6 g
voda	0 g

Navodila

Bučke, jajčevce, obarvano papriko in rdečo čebulo oplaknite. Bučke in jajčevce narežemo na približno 1 cm velike rezine, rdečo čebulo na kolesca, papriko pa na koščke. Zelenjavo položimo na Retigo express žar in damo v segret konvektomat Retigo. Vroč zrak 0%, 220C, 8 minut. Medtem pripravite preliv zanj. Zmešajte kis ali limonin sok s soljo, sveže mletim črnim poprom, svežimi zelišči (peteršilj, meta, rožmarin, timijan) in oljčnim oljem. Če zelenjava ni preveč sladka, lahko v preliv dodate malo javorjevega sirupa.
Po pečenju zmešajte zelenjavo s prelivom in po vrhu nadrobite feta sir.

Priporočena dodatna oprema

vision_express_grill