Podrobnosti recepta

Name: Mafini z jabolčnim toffeem
Yield: 12
Cuisine: angleščina
Ingredients: 2,0000 tPcs eggs; 70,0000 g caster sugar; 240,0000 g milk; 100,0000 g butter, melted; 300,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 1,0000 g salt; 1,0000 g cinnamon; 2,0000 tPcs apples, peeled, cored, finely chopped; 180,0000 g shop-bought toffee pieces

Sladice Mafini z jabolčnim toffeem

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 12

Ime	Vrednost	Enota
piščančja jajca	2	kos
sladkor v prahu	70	g
mleko 3,5%	240	g
maslo	100	g
navadna pšenična moka	300	g
pecilni prašek	10	g
sol	1	g
cimet	1	g
jabolka	2	kos
koščki karamele	180	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	243,3 kJ
Ogljikovi hidrati	36,5 g
maščoba	9,4 g
Beljakovine	4,1 g
voda	0 g

Navodila

Pečico segrejte na 190 °C s pomočjo vročega zraka in 12-mufinsko pekač obložite s papirnatimi koščki.
V veliki skledi zmešajte jajca, sladkor, mleko instopljeno maslo. V skledo presejte moko, pecilni prašek, sol in cimet. Dobro premešajte, da se povežejo.
Dodajte narejeno jabolko in rahlo premešajte.
Z uporabo polovice zmesi napolnite vsako mufinsko obliko do četrtine in dodajte nekaj koščkov toffea. Prekrijte z preostalo zmesjo, da so oblike napolnjene do polovice.
Pecite 20 minut, dokler se dobro ne dvignejo in ne postanejo zlato rjave. Prenesite na rešetko, da se ohladijo. Postrezite tople ali hladne.

Priporočena dodatna oprema

muffin_forma