Podrobnosti recepta

Name: Limonova pogača s prelivom
Yield: 16
Cuisine: angleščina
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Sladice Limonova pogača s prelivom

25. 3. 2021

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 16

Ime	Vrednost	Enota
maslo	230	g
sladkor v prahu	200	g
moka, ki sama vzhaja	280	g
pecilni prašek	10	g
piščančja jajca	4	g
mleko 3,5%	60	ml
limonina lupina	2	kos
zdrob sladkor	170	g
sok limete	2	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	277 kJ
Ogljikovi hidrati	39,1 g
maščoba	12,2 g
Beljakovine	2,2 g
voda	0 g

Navodila

Predhodno segrejte kombinirani pečico Retigo na 160 °C. Pekač GN obložite z maslom in dno obložite s papirjem za peko.
Vse sestavine dajte v veliko skledo in stepite 2 minuti, ali dokler se dobro ne povežejo. Zmes prelijte v pripravljen pekač in poravnajte vrh.
Pečite 25 minut, dokler se torta rahlo ne odmakne od strani in se vrne, ko se na sredini torte lahkotno dotaknete s prstom.
Medtem pripravite preliv. Zmešajte sladkor z limoninim sokom in mešajte, da dobite tekočo konsistenco.
Pustite, da se torta 5 minut hladi v GN posodi, nato jo dvignite, s papirjem za oblogo še vedno pritrjenim, in položite na rešetko, postavljeno nad pladenj.
Prelijte preliv po površini tople torte in pustite, da se strdi. Odstranite papir za oblogo in narežite na rezine za serviranje.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode