Podrobnosti recepta

Name: Klobasni krostini
Yield: 6
Cuisine: italijanščina
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Vegetarijanske jedi Klobasni krostini

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: italijanščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
220 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 6

Ime	Vrednost	Enota
olivno olje	120	ml
strok česna	2	kos
čili v prahu	1	kos
sveže gobe	400	g
peteršilj	1	g
majaron	1	g
sol	1	g
mleti črni poper	1	g
sveže kislo testo	8	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
vitamini: A, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	14,2 kJ
Ogljikovi hidrati	0,3 g
maščoba	0,2 g
Beljakovine	2,7 g
voda	0 g

Navodila

Segrejte 6 žlic oljčnega olja v ponvi, prepražite nasekljan česen in čili 1 minuto, nato dodajte gobe in pražite še 2-3 minute, oziroma do mehke konsistence.
Vmešajte peteršilj in origano ter začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Medtem pecite rezine kruha na Retigo ekspresnem žaru, nastavite kombinirani pečici na vroč zrak 0%, 200°C za 2 minuti. Vsak kos kruha rahlo vtrite s celim česnom in ga premažite z preostalim oljčnim oljem, če je potrebno, narežite na posamezne porcije. Prelijte z gobami in servirajte.

Priporočena dodatna oprema

vision_express_grill