Podrobnosti recepta

Name: Gobovi krostini
Yield: 6
Cuisine: italijanščina
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Vegetarijanske jedi Gobovi krostini

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: italijanščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
220 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

0 %

Čas

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 6

Ime	Vrednost	Enota
olivno olje	120	ml
strok česna	2	kos
čili v prahu	1	kos
sveže gobe	400	g
peteršilj	1	g
majaron	1	g
sol	1	g
mleti črni poper	1	g
sveže kislo testo	8	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
vitamini: A, B6, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	14,2 kJ
Ogljikovi hidrati	0,3 g
maščoba	0,2 g
Beljakovine	2,7 g
voda	0 g

Navodila

V ponvi segrejemo 6 žlic olivnega olja, pražimo sesekljan česen in čili 1 minuto, nato dodamo gobe in pražimo še 2-3 minute oz.
Primešamo peteršilj in majaron ter začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Medtem popečemo rezine kruha na Retigo express žaru, konvektomat nastavimo na vroč zrak 0%, 200°C za 2 minuti. Vsak kos kruha rahlo podrgnite s celim strokom česna in premažite s preostalim oljčnim oljem, nato pa po potrebi narežite na posamezne porcije. Z žlico naložimo gobe in postrežemo.

Priporočena dodatna oprema

vision_express_grill