Podrobnosti recepta

Name: Pečen piščanec s sladkim krompirjem in pikantnim jogurtom
Yield: 4
Cuisine: angleščina
Ingredients: 4,0000 tPcs garlic cloves; 30,0000 g vegetables oil; 10,0000 g dried mixed herbs; 2,0000 tPcs red onion; 4,0000 tPcs chicken legs; 150,0000 g natural yoghurt; 5,0000 ml tabasco sauce

perutnina Pečen piščanec s sladkim krompirjem in pikantnim jogurtom

11. 10. 2020

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
strok česna	4	kos
rastlinsko olje	30	g
zelišča	10	g
rdeča čebula	2	kos
piščančje krače	4	kos
jogurt	150	g
tabasko	5	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	93,5 kJ
Ogljikovi hidrati	1,7 g
maščoba	9 g
Beljakovine	1,6 g
voda	0 g

Navodila

Pečico segrejemo na 200°C. Česen olupimo in drobno naribamo. V veliki skledi zmešajte česen, olje in mešanico zelišč. Odstavite malo zeliščnega olja za piščanca. Sladki krompir narežite na debele krhlje, nato olupite čebulo in narežite na tanke kolesca. V veliki skledi zmešajte sladki krompir in čebulo z zeliščnim oljem, premešajte, da se prekrije, nato pa prelijte v emajlirano GN posodo.
Piščanca namažite s preostalim zeliščnim oljem in položite na sladki krompir in čebulo. Pečemo v pečici 30 minut ali dokler ni pečeno. Pladenj do polovice pretresite, da se sladki krompir ne prime na pekač. Piščanec je pečen, če se ob zabadanju nabodala v najdebelejši del stegna izcedi sok.
Pekač vzamemo iz pečice. Pustite počivati 10 minut, da se piščanec zmehča.
Medtem zmešamo jogurt in pekočo omako. Piščanca in zelenjavo postrezite z jogurtom.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode