Podrobnosti recepta

Name: Fritata
Yield: 1
Cuisine: italijanščina
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Vegetarijanske jedi Fritata

25. 3. 2021

Avtor: Jaroslav Mikoška

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: italijanščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

80 %

Sestavine - število porcij - 1

Ime	Vrednost	Enota
rastlinsko olje	10	ml
krompir	100	g
zeleni šparglji	2	kos
zamrznjen grah	30	g
kovnica	5	kos
parmezan	20	g
piščančja jajca	2	kos
mleti črni poper	1	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	200,4 kJ
Ogljikovi hidrati	25,1 g
maščoba	5,6 g
Beljakovine	10,9 g
voda	0 g

Navodila

GN posodo namažemo z malo sončničnega olja.
V skledi zmešamo šparglje (narezane, narezane), mlado čebulo (narezane, narezane) in grah. Vmešajte liste mete (natrgane) in parmezan (nariban), dokler se dobro ne združita.
Stepena jajca damo v skledo in previdno premešamo. Začinimo s sveže mletim črnim poprom in ponovno premešamo.
Zmes za fritajo z žlico nadevajte v pripravljeno GN posodo. Postavimo v pečico in pečemo 15 minut na vročem zraku pri 180 °C oziroma dokler se jajca popolnoma ne strdijo in nabodalo, ki ga vstavimo v sredino fritate, ne pride ven čisto.
Postrezite s češnjevimi paradižniki.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode