Segrejte pečico na 180 C, 350 F ali plin oznaka 4.
Obložite svojo švicarsko rolado s peki papirjem ali papirjem za peko brez maščobe.
Združite jajca in sladkor ter stepite, dokler ne postane gosto in penasto. To lahko traja do 5 minut. To je ena izmed receptov, kjer resnično potrebujete mešalnik s šobami za stepanje ali električni mešalnik namesto poskusa z ročnim mešalom.
Vmešajte moko in pecilni prašek v penasto zmes jajc in sladkorja.
Pour the combined mixture into your enameled gn container.
Postavite pekač v pečico in pecite biskvit 15 minut, dokler ni čvrst in zlat.
Obrnite pečen biskvit na drugo ploščo peki papirja ali papirja za peko brez maščobe, na katero ste posipali okoli žlice fini sladkor.
Medtem ko je biskvit še topel, ga zvijete, da izgleda kot švicarska rolada z papirjem znotraj. Morate ga zviti, ko je topel - tega ne morete storiti, ko se ohladi, saj se bo torta pokvarila! Dovoljene, da se povsem ohladi.
Zdaj, razvijte biskvit in odstranite papir. Na biskvit namazajte svoj džem in ga pokrijte s stepeno smetano.
Znova zavijte napolnjeno torto v obliko švicarske rolade.
Posujte z presejanim sladkorjem v prahu.
