Podrobnosti recepta

Name: Sirniki s sirom
Yield: 4
Cuisine: drugo
Ingredients: 170,0000 g; 125,0000 g; 85,0000 g; 2,0000 g; 0,0000 g; 0,0000 g

Pecivo Sirniki s sirom

3. 5. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Pecivo

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
175 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:15 hh:mm

175 °C

90 %

Sestavine - število porcij - 4

Ime	Vrednost	Enota
cheddar sir	170	g
večnamenska moka	125	g
maslo	85	g
sol	2	g
koruzni škrob	0	g
Hladna voda	0	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: Gluten
Minerali: Calcium, Iron, Potassium
vitamini: B vitamins

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	292,3 kJ
Ogljikovi hidrati	24,2 g
maščoba	15,2 g
Beljakovine	13,8 g
voda	4,1 g

Navodila

Zmiksajte cheddar sir, moko, koruzni škrob in sol v kuhinjskem robotu, dokler ne dobite homogene zmesi, približno 30 sekund. Dodajte maslo in miksajte, dokler ne dobite teksture, podobne vlažnemu pesku, približno 20 sekund. Dodajte vodo in pulsirajte, dokler se testo ne oblikuje v velike grudice.

Prenesite testo na rahlo pomokan delovni pult. Razdelite ga na dva dela in oblikujte vsako polovico v kvadrat. Če se testo zdi suho, navlažite prste s hladno vodo. Vsak kvadrat zavijte v plastično folijo in pustite 45 minut.

Testo razvaljajte v tanko plast med dvema listoma papirja za peko s pomočjo valjarja.

Odstranite zgornji papir za peko in izrežite pravokotnike iz testa.

Zavijte list papirja za peko na pekač in ga pecite.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake