Podrobnosti recepta

Name: Česen kraljevi škampi
Yield: 3
Cuisine: indijski
Ingredients: 12,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 10,0000 g

ribe Česen kraljevi škampi

5. 3. 2026

Avtor: Samuel Ashton

Podjetje: Retigo UK

Kategorija hrane: ribe

Kulinarika: indijski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

CoreProbeTemp

60 °C

190 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 3

Ime	Vrednost	Enota
kraljeva kozica	12	kos
Stroki česna	2	kos
zeleni čili	1	kos
peteršilj	20	g
olivno olje	20	g
slano maslo	20	g
sol	10	g
crni poper, mleti	10	g
Kuminova semena	10	g
limona	1	kos
Čilijevi kosmiči	10	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: DAIRY
Minerali: 16 mg, Calcium, Calcium 181 mg, Iron, Iron 1, Magnesium, Magnesium 25 mg, Manganese, Phosphorus, Phosphorus 153 mg, Potassium, Potassium 401 mg, Sodium, Sodium 17 mg, Zinc, Zinc 1
vitamini: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, Folate, Folate 3 µg, Niacin, Niacin 0, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Thiamine, Vitamin A, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6, Vitamin B6 1, Vitamin C, Vitamin C 31, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	146,5 kJ
Ogljikovi hidrati	5,3 g
maščoba	13,7 g
Beljakovine	3,5 g
voda	7 g

Navodila

12 velikih kraljevih škampov · 2 strokova česna, zelo drobno nasekljana · 1 zelena čili paprika, zelo drobno nasekljana · 1 žlica drobno nasekljanega svežega peteršilja · 1 žlica olivnega olja · 20g soli masla · ¼-½ čajne žličke soli · ¼ čajne žličke grobega črnega popra · ½ limone, sveže stisnjene · 1 čajna žlička kumina (suho pražena v ponvi, dokler se jih lahko zlahka zmelje) · ½ čajne žličke rdečega čili prahu Metoda Za pripravo marinade -

Zmešajte nasekljan česen, praženi kumina, olivno olje, zeleno čili papriko, rdeči čili prašek, peteršilj, grobi črni poper in sol, kuhajte nekaj sekund in izklopite toploto, limonin sok in maslo

Doberite škampe z masleno omako Škampe nataknite na bambusove ražnjiče

Uporabite dimnik za avtentičen dimljen okus Postrezite s sladko čili majonezo in uživajte v popolnosti