Podrobnosti recepta

Pecivo Slana pita z arašidi

1. 2. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Pecivo

Kulinarika: francosko

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 175 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 8

Ime Vrednost Enota
krhko testo 1 kos
maslo 60 g
Vergeoise 125 g
med 110 g
Izvleček vanilije 5 g
piščančja jajca 2 kos
Arašidi 300 g
morska sol 5 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 369,4 kJ
Ogljikovi hidrati 32,7 g
maščoba 24,7 g
Beljakovine 9,8 g
voda 5 g

Navodila

Predpecite testo za pito.

Stopite maslo na srednji temperaturi in nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte, dokler ne zadiši oreščkasto in se na dnu posode ne oblikujejo rjave usedline.

Izklopite ogenj, vmešajte rjavi sladkor in med, nato pa ponovno segrevajte na nizki temperaturi, nenehno stepajte eno minuto.

Zmes prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi.

Dodajte vanilijo, nato pa stepite jajca eno za drugim, dobro premešajte po vsakem dodatku.

Na koncu vmešajte arašide.

Prelijte nadev v predhodno pečen dno pite, posujte s ščepcem cvetne soli in pecite.

Pecite, dokler sredina skoraj ne rahlomahne in površina ni enakomerno zlatorumena.