Podrobnosti recepta

Name: Jabolčni cimetov tort
Yield: 8
Cuisine: drugo
Ingredients: 125,0000 g; 4,0000 g; 6,0000 g; 3,0000 g; 115,0000 g; 4,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 g; 2,0000 tPcs; 4,0000 g; 3,0000 tPcs; 55,0000 ml

Sladice Jabolčni cimetov tort

28. 11. 2025

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: Sladice

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:30 hh:mm

170 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 8

Ime	Vrednost	Enota
nebeljena večnamenska moka	125	g
pecilni prašek	4	g
Soda bikarbona	6	g
sol	3	g
maslo	115	g
izvleček vanilije	4	g
sladkor v prahu	100	g
Vergeoise	200	g
piščančja jajca	2	kos
štiri začimbe	4	g
jabolka	3	kos
stepena smetana 33%	55	ml

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	307,9 kJ
Ogljikovi hidrati	48,5 g
maščoba	12,3 g
Beljakovine	1,9 g
voda	0 g

Navodila

dodajte rjavi sladkor, sladkor v prahu in vanilijo. Stepajte, da se dobro zmeša.

Vmešajte jajca, eno po eno, med stepanjem.

Dodajte suhe sestavine in mešajte, dokler testo ni homogeno.

Naribajte jabolka in jih vmešajte v testo, dokler ne bo več sledi moke.

Prelijte testo v pekač za torto. Pecite v pečici, dokler nož, vstavljen v sredino, ne izstopi čist.

Pustite, da se ohladi 10 minut v pekaču, nato pa obrnite na rešetko. Obrnite torto, da dobite ravno površino

Karameelna glazura:

V isti ponvi, stopite 40 g masla na srednji temperaturi. Dodajte smetano, ščepec soli in rjavi sladkor. Pripeljite do vrenja in nenehno mešajte, dokler se mešanica malo ne zgosti in se sladkor ne raztopi

Takoj prelijte glazuro čez torto in jo razporedite s spatulo.