Podrobnosti recepta

Name: Pire iz pečenih korenja s honey
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 10,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 8,0000 tPcs; 150,0000 g; 60,0000 ml; 5,0000 g; 100,0000 g

zelenjava Pire iz pečenih korenja s honey

21. 8. 2025

Avtor: Ondrej Vlcek

Podjetje: Retigo

Kategorija hrane: zelenjava

Kulinarika: češki

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
185 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:35 hh:mm

170 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Korenje - velik rez	10	kos
Šalotka, prerezana na polovice	5	kos
strok česna	8	kos
srček	150	g
Olivno olje	60	ml
sol	5	g
maslo	100	g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	345,6 kJ
Ogljikovi hidrati	12,4 g
maščoba	8 g
Beljakovine	0,2 g
voda	2,6 g

Navodila

Narežite korenje na kose, dodajte prepolovljene šalotke in česen. Pokapajte z oljem. Pecite v pečici, dokler ni mehko in karamelizirano. Prenesite v kuhinjski robot, začinite s soljo, dodajte honey in maslo ter mešajte, dokler ne postane gladko. Preverite začinjenost. Odlično kot dodatek k mesu ali ribam. Lahko ga tudi precedite skozi sito za še bolj gladko teksturo.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

emajlirane_gn_posode