Podrobnosti recepta

Name: Nadev za pito z zrezkom in pivom
Yield: 0
Cuisine: angleščina
Ingredients: 1000,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 568,0000 ml; 10,0000 g; 5,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 g

Govedina Nadev za pito z zrezkom in pivom

21. 5. 2025

Avtor: Samuel Ashton

Podjetje: Retigo UK

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: angleščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
210 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:20 hh:mm

210 °C

100 %

Kombinacija

50 %

Čas

03:00 hh:mm

175 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 0

Ime	Vrednost	Enota
Goveji zrezek	1000	g
olivno olje	30	g
Čebula	200	g
Gobe	200	g
Strok česna	5	g
goveja zaloga	500	g
Ale	568	ml
Timijan (svež)	10	g
Črni poper	5	g
Sol	5	g
Listnato testo	500	g
Jajce (za pomivanje jajc)	50	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: A, Dairy, Egg, Gluten
Minerali: Ca, Calcium, copper, Fe, iron, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Ph, phosphorus, Phosphorus, potassium, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
vitamini: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Navodila

Ta klasična pita z zrezkom in pivom je krepka in tolažilna jed, idealna za vsako priložnost. Začnite z nežnimi koščki govedine, kuhanimi v bogati omaki iz piva, obdanimi z listnatim testom. Za zadovoljiv obrok postrezite s pire krompirjem in zelenjavo!

Govejino začinite s soljo, poprom in repičnim oljem. Dobro premešajte in govedino položite v gastronomski pekač. Pecite v pečici, ogreti na 100 stopinj Celzija, približno 15 minut oziroma dokler ne porjavi.

Ko porjavi, dodajte narezano čebulo, gobe in narezan česen ter pecite v pečici 5 minut.

Dodajte 2 žlici paradižnikove mezge, 568 ml piva ali stouta in dobro premešajte. Dolijte vodo in 4 vejice timijana, dokler govedina ni dobro prekrita.

Postavite v pečico s pekačem na vrhu ali folijo in pecite pri 74 stopinjah Celzija do 3 ure oziroma dokler govedina ni mehka in mehka.

Ko je pečena, dodajte zgoščevalec (prašek za omako) in nato hitro ohladite.

Začnite graditi pite.