Podrobnosti recepta

perutnina Piščanec na pari z zeleno papriko (vietnamsko)

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 100 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kuhanje na pari
time icon Čas
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Cel piščanec 1,2 kg
enoki gobe 50 g
Slamnate gobe 50 g
črna gliva 30 g
korenček 100 g
Zelene paprike koruze 100 g
Sol 20 g
sladkor 20 g
Prašek za začimbe za piščanca 10 g
Mlada čebula 30 g

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali:
vitamini:

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 24,8 kJ
Ogljikovi hidrati 3,2 g
maščoba 0 g
Beljakovine 0,2 g
voda 0 g

Navodila

Piščanca operite in marinirajte s soljo, sladkorjem in začimbami za piščanca v prahu. Narežite korenje, operite in namočite črne gobe, operite enoki, slamnate gobe in zeleno papriko ter mlado čebulo, ki jo nadevate v piščančji trebuh. Celega piščanca zavijte v aluminijasto folijo in kuhajte na pari 35 minut ali pa uporabite sondo za kuhanje.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana

Gn_posoda_iz_nerjavečega_jekla_perforirana