Podrobnosti recepta

Svinjina Dušen svinjski trebuh s šitake gobami

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: kitajski

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 180 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
50 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine - število porcij - 10

Ime Vrednost Enota
Svinjski trebuh 1 kg
Posušene šitake gobe 100 g
Ostrigina omaka 50 ml
Temna sojina omaka 30 ml
Lahka sojina omaka 20 ml
Posušeni čili 20 g
Rjavi sladkor 20 g
Sol 10 g
Prašek petih začimb 5 g
mlada čebula 10 g
Zdrobite česen 20 g
Olje 20 ml
voda 500 ml

Navodila

Opran in narezan na velike kocke narezani svinjski trebuh. Marinirajte z ostrigino omako, temno sojino omako, svetlo sojino omako, rjavim sladkorjem, mešanico petih začimb in soljo. Posušene šitake gobe namočite čez noč. V emajlirano posodo dajte olje in česen, dodajte svinjski trebuh in pražite 3 minute, dodajte vodo, gobe, posušen čili in dušite 17 minut oziroma po želji, da se meso zmehča.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode

emajlirane_gn_posode