Podrobnosti recepta

Name: Pražena govedina s celerjem in zelenimi paprikami koruznimi
Yield: 10
Cuisine: Jugovzhodna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Govedina Pražena govedina s celerjem in zelenimi paprikami koruznimi

10. 5. 2025

Avtor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: Govedina

Kulinarika: Jugovzhodna Azija

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
190 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Kombinacija

50 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine - število porcij - 10

Ime	Vrednost	Enota
Rezina govejega fileja	1	kg
Zelena	100	g
Zelene paprike koruze	50	g
Koruzna moka	50	g
Sezamovo olje	20	ml
Ostrigina omaka	30	ml
Temna sojina omaka	20	ml
Riževo vino	30	ml
Česen zdrobljen	20	g
Rjavi sladkor	20	g
Sol	10	g
Olje za kuhanje	20	ml
Juha ali voda	50	ml
sveže mlet črni poper	10	g

Prehrana in alergeni

Alergeni: SESAME, Shellfish, Soy
Minerali: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	233 kJ
Ogljikovi hidrati	8 g
maščoba	10,2 g
Beljakovine	26,8 g
voda	77,5 g

Navodila

Marinirajte vse sestavine skupaj, razen celerja, vina in zelenih paprik koruznih.
Postavite v emajlirano GN posodo in pecite 5 minut.
Dodajte celer, zeleno papriko koruzno in nadaljujte s kuhanjem še 10 minut.
Dokončajte z rižovim vinom in posujte z mletim črnim poprom.

Priporočena dodatna oprema

emajlirane_gn_posode